今日は、料理教室に行ったのですが
あろうことか、予約した日にちを間違っていて
予約分はｷｬﾝｾﾙ扱いになっていたので、急遽1dayﾚｯｽﾝを受けることにしました。

1回の受講料が高いのですが、折角来たんだし…というわけでｵﾑﾗｲｽﾞを受講。
ﾒﾆｭｰのｵﾑﾗｲｽは上からかけるﾀｲﾌﾟのもので
私は逆に包むﾀｲﾌﾟしか作れなかったので、丁度いいかな…と思いまして。

で、肝心の卵ですが…
途中まではすっごい良かったのに、調子に乗ってかきまぜすぎてしまい
結局ふわふわに仕上げることができませんでした…（＾＾；
挙句の果てには、ｿｰｽでごまかし…；；
でも、味は美味しかったので、まぁ、いいか。

できあがりは↑こんなかんじです。

料理教室6回目

出張前に料理教室に行ってきたので
自己満足気味に日記をUPしておきます。

ﾒﾆｭｰを一目見て絶対受けよう！と思ったのが、今回のﾁｷﾝｶﾚｰ。
家では、いつも市販ﾙｰで作っているので
ちょっとｵｼｬﾚなｶﾚｰに挑戦すべく行ってまいりました。

今回はﾅﾝを手作りしたんですけど
ﾌﾞﾚｯﾄﾞｺｰｽをちょっとだけかじれたりして楽しかったですｖ
ﾌﾞﾚｯﾄﾞｺｰｽも入っとけばよかったかな…

ｶﾚｰはﾎｰﾙﾄﾏﾄﾍﾞｰｽのちょっぴり刺激的な味付けでした。
ﾁｷﾝの皮がﾊﾟﾘｯっとしていて
ﾁｰｽﾞ入のﾅﾝと一緒に食べるんですが
ﾁｷﾝとﾄﾏﾄとｶﾚｰの相性がﾊﾞﾂｸﾞﾝですっごい美味しかったですｖｖ
ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗやｸﾐﾝは家に無いので
食材店で揃えようかと思います。
多分、ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰじゃ味付足りないだろうし。。。


次回は、今月末に和食ﾒﾆｭｰを予約してます。
親子丼ときんぴらごぼう。。。
和食が作れる女性ってｶｯｺｲｲよね☆という短絡的な動機ですが、
実際和食は日常でもﾉｰﾀｯﾁなので、良い機会かな・・・と。

で、7月は今月習えなかった
”おもてなしﾒﾆｭｰ”の冷製ﾊﾟｽﾀを習いに行きます！！
ﾊﾟｽﾀは人気どころなのか結構な頻度であるんですよね…
たしか3月にもあったんだ。。。


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＜今回のﾒﾆｭｰ＞

・ﾄﾏﾄﾁｷﾝｶﾚｰ
・ﾁｰｽﾞﾅﾝ
・夏野菜の彩りﾏﾘﾈ
・ﾏﾝｺﾞｰﾗｯｼｰ

先日、5月のﾒﾆｭｰを習いに料理教室へ行ってきました。
5月は3ﾒﾆｭｰとも当たりなのだそうですが
法事があったので、結局2つしか受けれなかったです。。。


当日は、4人で作るはずが2人ﾄﾞﾀｷｬﾝで、結局2人で作りました。
聞くところによると、当日ｷｬﾝｾﾙとか結構多いらしいのですが
人数が減ると、切りものの分担が増えるし
私の不器用さも目立ってしまうので良い迷惑です；

あと、ｷｬﾝｾﾙ分の材料は捨てられちゃうっていうし
なんとも勿体無い話ですよね。

私は、未だ皮むきするのにﾋﾟｰﾗｰは手放せない状態なので
包丁は基礎からしっかり学びたいのですが
これはｾﾝｽの問題らしいので、実践あるのみです。
私…料理歴は無駄に長いんだけど、
今まで自分が食べれればいいやー。。。って感じだったから
腕が全く上達してないんですよね（＾＾；
恥ずかし乙女です///


で、もう1人の方にﾌｫﾛｰして貰いながら無事にできたので
恒例の写ﾒとってたらふく食べてきました。

たまには、こういう彩ｷﾚｲな食卓もいいかもなぁ…
ただ、お肉が高そうだったので（普段買わない薄切り肉///）
特売日とか見切品で材料が揃えられたら
頑張って作ってみようかな…と思います。


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＜ﾒﾆｭｰ＞
・ひとくちヒレカツとチーズ野菜巻き
・彩りごはん
・10品目健康サラダ
・じゃが芋とアスパラのお味噌汁

ｻﾗﾀﾞは4人分を2人で分担して食べました。
というか、殆ど私が分担（＾＾；
最後まで美味しく頂きましたｖｖｖ

次は夏っぽくﾁｷﾝｶﾚｰ＆ﾅﾝに挑戦です！

こっちの日記に書いてなかったですね；
料理教室3回目はﾅｼｺﾞﾚﾝです。
すっごく本格的な味付けだったのですが
私はﾊﾟｸﾁｰが苦手なのです（´Д｀；）
ﾅｼｺﾞﾚﾝとｽｰﾌﾟに入ってたので、最初に頑張って食べてちゃいました；


写真は4回目に作ったおこげですｖ
こっちもすごく美味しかったｖｖｖｖ
おこげは市販されているらしいのですが
普通のｽｰﾊﾟｰには置いていないみたいなので
輸入食材のお店で買いたいと思います。


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＜3回目ﾒﾆｭｰ＞
・ﾅｼｺﾞﾚﾝ
・生春巻き
・ｱｻﾘのｽｰﾌﾟ
・ﾀﾋﾟｵｶとｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸのﾃﾞｻﾞｰﾄ

＜4回目ﾒﾆｭｰ＞
・おこげの海鮮五目あんかけ
・棒々鶏　　〜芝麻（チーマー）ソース〜
・春雨とチンゲン菜の鶏スープ

料理教室2回目♪
今日はｼﾞｬｰｼﾞｬﾝ麺を作りました。

豆板醤等使ってる割に、そんなに辛くなかったかな。
私は辛いの苦手じゃないんですけど
苦手な人も多いみたいで、ﾒﾆｭｰにﾄｳｶﾞﾗｼﾏｰｸがついてるんですよね。
今日のはﾄｳｶﾞﾗｼ1個ついてました。

次は大好きなﾅｼｺﾞﾚﾝ＆生春巻ですｖｖｖ
ﾅｼｺﾞﾚﾝは昔よく作ってたからなぁ…（100均で素を買って）
楽しみですｖｖｖ


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**今日の料理
・ｼﾞｬｰｼﾞｬﾝ麺
・ｴﾋﾞとﾁﾝｹﾞﾝ菜のｸﾘｰﾑ煮
・ﾏﾝｺﾞｰﾃｨｰｾﾞﾘｰ

先日、ABCｸｯｷﾝｸﾞへ行って作ってきました。
初心者ﾒﾆｭｰと勘違いして予約してしまった3枚おろし…
先生に『ﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰですね（笑）』って言われたのですが
たしかに鯵が見るも無残な姿になってしまいました（´Д｀；）
なんていうか…身がない……orz

でも、今日はﾏﾝﾂｰﾏﾝじゃなかったので
私の鯵は他の人のところへ行ってしまいました（笑）
揚げ物で本当によかった！
そうじゃなかったら、きっと食べれなかったに違いない（´Д｀；）


調理後は、一緒に料理した人たちと4人で食べました。
ﾊﾟﾝとｹｰｷは、そのまま持って帰るのですが
こうしておしゃべりしながら食べるのも良いものです♪



さて…所見ですが
3枚おろしは、難しい…の一言に尽きます；
聞けば、ここ3ヶ月で最も難しいﾒﾆｭｰだったとか。。。
ちくしょー早まったかなorz

当然ながら、なかなか思うようにできなかったので
これから機会を見て、家でも練習しようと思います。
要は、ｲﾒｰｼﾞしながらやるのが大切なのだそうです。



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写真は今回のﾒﾆｭｰ
・ 鯵の南蛮漬け
・ 鯵のあらのお吸い物
・ お赤飯
・ 桜餅（道明寺）

です。
置き方が粗雑ですが無視無視；；
どれも美味しかったですｖｖ

次はｼﾞｬｰｼﾞｬﾝ麺にﾁｬﾚﾝｼﾞしてきます♪